今日は義母がベビーに会いに来ました。
私の実家でもそうですが、我が家のベビーが初孫なので
とってもかわいがってくれます。
出産後はしばらく実家にいたので実母は必要なものをよく把握していて
好みの洋服などを買ってきてくれるし、
義母はおもちゃをよく買ってきてくれます。
どちらにしてもありがたいことです(*^^*)
それにベビーがいるととーっても和やかムードになりますね♪
今日は義母にチャーシューの作り方を教えてもらいました。
以前義母にいただいてすごくおいしかったので
レシピを教えて?とお願いしていたのです。
実はこのチャーシュー、義母はラーメン屋さんに教えてもらったんだそう！
ちょっと貴重なレシピですよね。
とはいってもとっても簡単で、本当にスゴクおいしいんです。
というわけで後ほど追記にレシピをご紹介しちゃいます。
お楽しみに?♪
チャーシュー材料
豚肩ロースブロック
醤油 1?
にんにく 5かけ
しょうが 1/4個
長ねぎ（青い部分）1束分
ハイミー（お好みで） 小さじ1
?豚肩ロースブロックはタコ糸を巻いておきます。
?大きな鍋に?の肉を入れ、醤油をそそぎます。
?さらにその他の材料をざく切りにして加え、豚肉がしっかりと醤油にひたるようにします。
?強火で約25分煮込みます。
（弱火でぐつぐつするとしょっぱくなりすぎるので必ず強火で！）
?豚肉に火が通っているかカットしてみて確認して完成です。
赤い所があったらさらに5分ずつ強火で煮込みます。
完成したらちょっぱくなりすぎないようにタレから取り出しましょう。
* 残ったタレはザルにあけて、にんにく、しょうが、ねぎをとりのぞき、
タレはお酒を足したりして、もう1回だけチャーシュー作りに利用できます。
その他チャーハンや炒め物などにちょっと加えてもおいしいですよー♪
今回はブロック2つ分で作ったので
1つなら醤油の量を調整してくださいね。
鍋に入れてお肉が醤油でひたればOKです。
よかったらぜひ作ってみて下さいね(*^^*)
