03-02 お菓子＆パン作り: 2007年10月アーカイブ

りんごをたくさんもらってあったので
りんごのカントリーケーキを作りました。
レシピはたかこさんの本からです。

焼いてすぐに食べたくて、さめないうちに型から出したら
崩れそうでした（汗）
なので写真もちょっとくずれがかってます^^;

実はすかすかになりかけていたりんごで作ったのですが
美味しいお菓子に変身してみんなで喜んで食べることができました（笑）

今日は息子のバースデー。ついに3歳になりました♪
3年間あっという間で、もっとずっと前から一緒にいたような気もするし
この世に生を受けてまだ3年しか経ってないんだ?と思ったりも。
これまでのことを色々と思い出すとホント感慨深くてじ??んとしてしまいます。
何より息子のびっくりするほどの成長に
たくさんの喜びと感動をもらいました。
そしてたくさんのことを教わった気がします。

もうすぐお兄ちゃんになる息子。
すでに色々と我慢させてしまっているかもしれません。
例えば抱っこしてあげられなかったり・・・。
それでも息子はやきもちもやかず
毎日『あかちゃ??ん』とお腹に話しかけてくれて
誕生を楽しみにしてくれています。
車が来てあぶないから、赤ちゃんが大きくなったら
一緒に手をつないで歩くんだ、とか
私にいつも言われていることを言ってます（笑）
赤ちゃんは何もわからないから、お兄ちゃんである自分が
教えてあげなくっちゃと感じているみたい。
息子の優しい気持ちにすごく感謝しています。