03-02 お菓子＆パン作り: 2009年4月アーカイブ

先日作ったきんかんのマーマレードを使ってケーキを焼きました。

レシピはたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピより。

こちらのオレンジのアーモンドケーキを参考に作りました。

夕べ子供達が寝てから作業です。

大きなプレート一皿と。

ミニカップで少し。

ミニカップで作るととちっちゃくてとってもかわいいのだけど

プレートと一緒に焼いたらやっぱり焼きすぎちゃったみたいで

ちょっと固めでした。

プレートのケーキの方がしっとりしておいしかったかな。

小さくカットしてラッピングしたら、お茶に大活躍でした。

今日は午前中ママ友達のおうちにお茶に誘われたのです。

子供達が幼稚園に行っている間に、同じバス停の年中ママ4人で集まりました。

おじゃましたおうちは新しいマンションで最近引っ越されたばかり。

とってもきれいで素敵で広くて、いいなぁーーと思いながら（笑）

ちびっこは娘と2歳の男の子だけ。

騒がしくないし（笑）ゆーーっくりお話しながらお茶ができました。

幼稚園は半日なので、お昼すぎにみんなでお迎えに出て解散。

息子は午後からスイミングへ行きました。

スイミング後のお茶タイムもお菓子が活躍しました^^

最近の私、子供達を寝かしつけて一緒に眠ってしまうことが多いのですが

夜中、あまり遅くならずに起きれたら、今日はあれをしよう！と

色々と頭をめぐらせます。

パソコンだったりキッチンだったりミシンだったりお掃除だったり色々。

夕べは子供達が眠った後、キッチンに立つことにしました。

木曜日に幼稚園の家庭訪問があるのでクッキーを焼いておこうと思って。

いつものスノーボールを焼きました。

今日は午前中、急遽お友達ママからお茶のお誘いをうけたのでちょうどよかった！

お茶菓子に持って行きました。

ラッピングして、先生にもお土産に持っていってもらおうと思います♪

クッキーと同時進行で、イチゴコンポートときんかんのマーマレードを作りました。

正確には昼間から作りかけてたので（笑）

イチゴの季節は後残り少し。

今のうちにたっぷり作って保存しておこうかなと思い

もう1ｋｇのイチゴで3回ほど作ってます。

こうしておけばイチゴがスーパーになくなってもしばらく楽しめるもんね。

お友達にもちょこっとおすそわけします。

きんかんは息子が好きだったはずなのに、買ってきたら

『ちっちゃい時は好きだったけどもう好きじゃない！』と言われ・・・。

マーマレードにしたところで食べるとは思えないけど

お菓子にも使えるし作ってみました。

上のイチゴもきんかんも、我が家のレシピは母譲りでワイン入りです。

フルーツとお砂糖とワイン（今回は白ワイン）だけで作ってます。

マーマレード、甘すぎずとってもさわやかな味でかなり気に入りました。

そのまま食べてもおいしいー♪

それから朝食用にいつものハムチーズパンを。

クッキーを焼いて温まったオーブンがパン生地発酵に役立ちました（笑）

でもパン生地の配合をちょっぴり変えてみたら子供達に不評。

オットに味見してもらったら『いつもよりちょっぴり味が薄いかも』とのこと。

ハムとチーズのところはよく食べるんだけどパンは残されちゃって^^;

結局バターをぬってなんとか食べてくれました（笑）

たいしてかわらないと思ったのに、子供達もよくわかるんだなぁ・・・。

夕べはこんな感じでずーーっとキッチンに立ってました。

今日は午前中はお友達のおうちでお茶して

午後は息子のスイミングスクールへ。

あっという間に1日が終わっちゃったなぁ。

今日はお友達とお花見。

夕べのうちにパンを焼いておきました。

ソーセージとチーズのパン。

最近この手のパンが我が家での定番になりつつあります。

ハムやソーセージを入れると子供たちがよく食べてくれるので（笑）

今回はソーセージをスライスして入れてみました。

1本そのまま入れるとソーセージだけ先に食べちゃったりするので

この方がいいかも！

夕べ焼いたパンとおにぎりなどを持ってお花見へ。

行ってきまーす♪