昨日作ったココアロールです。
今朝実家に無事に届いたみたいです。
実はこちらの生地は一昨日の夜焼いておいたもの。
昨日焼いてすぐに巻いたイチゴロールよりはきれいに巻くことができました。
一晩生地を寝かせたからかなぁ。
それともフルーツを入れなかったから？
うーーん、よくわかりませんが
プレゼントなので成功してよかったです。
今回はワックスペーパーでキャンディー包みにし
パウンドケーキ用のボックスでラッピング。
郵送するのに冷凍にするか悩んだけれど
ロールケーキならそんなに崩れなさそうだし
翌日着なので 冷蔵で送りました。
他にバレンタイン用のチョコレートも一緒にプレゼント。
喜んでもらえたみたいです(*^^*)
一昨日かな、実家からもたくさんのお野菜やオットにワインなどが届きました。
おいしくいただきます！どうもありがとうね♪
2月11日は8回目の結婚式記念日です。
入籍は11月だったのですでに昨年結婚8年目には突入してますが・・・。
ケーキくらい用意しようかな・・・と夕方慌ててロールケーキを作りました。
ロールケーキはスポンジが短時間で焼けるし
デコレーションも必要ないので楽ちん！
でも私には巻くのが難しくてなかなかうまくできないんですよねー。
もっともっと作って練習しないと☆
実はもうひとつ、ココアロールも焼きました（笑）
こちらの写真はまた後日。
今日は我が家の結婚式記念日でもあるけれど
私の両親の結婚記念日でもあるのです。
なのでココアロールは実家へ。
1日遅れちゃったけど明日届く予定です。
お父さん、お母さん、おめでとう♪
今日は昼間出先で食べすぎちゃって
夜はみんなあまりお腹がすかず・・・。
なので簡単にエスカルゴとシャンパンでお祝い。
エスカルゴはバジルソールがたっぷりで
子供たちもこのソースが大好きなんです。
子供たちはエスカルゴは食べないけど、ソースだけパンにのせて食べてます（笑）
久しぶりに食べたけどやっぱりおいしかったーー。
ケーキにキャンドルを灯したら
娘は『ハッピーバースデー』のお歌を歌いだしました。
息子は『なんでケーキがあるの？誰の誕生日？』と不思議そう。
家族がそろって、子供たちの笑顔があって
とっても楽しくお祝いできました。
今日は祝日にめずらしくオットがお休み。
公園に凧上げに行ってきました。
夕べ子供たちが眠ってからレアチーズケーキを作りました。
ビスケットを砕いて溶かしバターを加えたものを土台にして
2層のケーキです。
焼かないケーキは生地作りの後冷蔵庫におまかせなので
短時間にできていいですねー（笑）
郵送するのでデコレーションはせずにシンプルに作りました。
このケーキは私の兄へ、ちょっぴり早いバレンタインのプレゼントです。
久しぶりにお正月に会った時に、レアチーズケーキが好きなようなことを
言ってた気がして・・・。
兄には本当にたまにしか会わないのですが
会うたびに子供たちにお土産を持ってきてくれたり
おいしいものを送ってくれたり
お世話になっているのでそのお礼です。
最近は冷凍ギューザが届いたのですが
とーーってもおいしかった☆
冷凍してワックスペーパーで包んで
簡単にラッピングしました。
崩れないで届くといいなー。
少しだけ味見を兼ねて、ミニサイズを作っておきました（笑）
娘はすごい大喜びだったけど、息子は苦手な様子。
息子の残りも娘が食べてました。
娘の体重、最近測ってないけど大丈夫かな^^;
