03-02 お菓子＆パン作りの最近のブログ記事

昨日は木曜日、お茶会の日でした。
今回のお茶菓子はベルギーワッフル。
久しぶりにワッフルメーカーを出して焼きました。
お友達が来る直前に焼きたかったのですが
生地を少し早く仕込んでしまった為
焼いたのも少し早め。
本当は焼きたてを食べて欲しかったなぁ。
でもお友達の男の子が『おいしい！』と言って食べてくれたので
うれしかったです?♪
息子の反応はなぜか今回イマイチ^^;
いつもと材料の配合を変えたせいかなぁ。

今日はうちでお茶会だったので
子供達のおやつにオレンジゼリーを作りました。
実はお茶にするかディズニーランドに行くか悩んでいて
お茶に決めたのは当日になってから。
ゼリーは固める時間をのぞけばすぐにできるので
こんな時のおやつにはもってこいです。
子供達は大好きだし♪

ところで、今日のゼリーの型ですが
ミッキーやドナルドの模様になる予定が
型出しの時、カップを少量のお湯につけたら
溶けてほとんどわからなくなってしまいました（涙）
以前そのまま型出ししたらくずれちゃったし^^;
きれいに出すにはもっとゼラチンを多くするしかないのかな?？

今日はお友達のおうちでお茶会。
お茶菓子用に久しぶりにたかこさんの本の
くるみのコロコロクッキーを焼きました。
昨日生地をしこんでおいて、今朝焼いたのですが
朝から甘いおいしそうな香りがキッチンに漂います。
焼きたてをさっそくつまみぐい（笑）
ホロホロ?♪

お友達のおうちでは、楽しい会話が加わって
お茶もお菓子もよりいっそうおいしくなりますね。
お茶会は毎週あるけど、息子だけでなく私も楽しみです。
今日は微妙な天気だったのですが
お友達が恋しくなっている息子のことも考え
絶対行こうと決めてました（笑）

今日の子供達は男の子が3人＋3ヶ月の男の子のbabyちゃん。
babyちゃんはほとんど眠っているんだけど
すごくかわいくて何度も抱っこさせてもらいました。
赤ちゃんってほんと癒されますね。

それに比べて3人の2歳児のはげしいこと。
さすがに男の子が3人だとかなり賑やかです^_^;
おもちゃがたくさんあるのに今日一番盛り上がっていたのは
なぜか電気のスイッチ。ONとOFFの繰り返し。
そして走り回り、ごろごろ転がり、おもちゃを取り合ったかと思うと
仲良くみんなで遊んでいたり。
意外と放ったらかしでも平気で、自分たちで解決してるようでした。
みんなお話も上手になってきたので、多少意思表示もできるからかな？
すごく成長したんだな?と感じました。
大人と一緒にいる時にはない、表情や動き。子供達の世界があるんですね。
本当に楽しそうな姿を見ながら、私もゆっくりリラックスさせてもらいました。

大きなスイカを連続していただいて
おすそ分けもしたのですが
食べ切れなくてちょっぴり困っていました。
どうしようか悩んだ結果
スイカスムージーを作ってみることに。

スイカの実から種をとりのぞいて
一晩凍らせて、それをミキサーにかけるだけ。
凍らさずにミキサーにかけてジュースにしてもおいしいけど
スムージーにするとひんやりシャカシャカ
冷たくておいしいデザートになりました。
この日はとっても暑くて、こんなデザートがぴったり！

半分はさらに牛乳をちょっと加えてミキサーへ。
まろやかでまた一味違うおいしさになりました。
息子には牛乳が入っていない方が
さっぱりしていておいしかったみたいだけど
私は牛乳入りも結構好きかなぁ。
夏にはぜひまた作りたいデザートです。

昨日はホワイトデーでしたね。
先月息子がお友達にバレンタインのプレゼントをもらったので
お返しのクッキーを一緒に作ることにしました。
オーソドックスな型抜きのバタークッキーです。