03-02 お菓子＆パン作りの最近のブログ記事

先日たくさんいただいた栗。
栗ごはんで食べた残りで渋皮煮を作りました。
母が作る渋皮煮が大好きで、作り方を教わって初めてのチャレンジです。
栗の量からしてもう少し砂糖を控えてもよかった感じがするのですが
おいしくできました♪

写真ではわかりにくいですが
WECKの750mlに入っているのでかなり大量です（笑）
しばらく楽しめそう?(^^)

昨日は久しぶりにお茶会だったので
ベルギーワッフルを焼きました。
息子のお昼寝中に急いで作って、焼き上げたら息子を起こして
その後慌ててお友達のおうちに行きました。

今回作る時、なんと砂糖を塩を間違えて入れました！！
自分でもびっくり！マンガみたい?（笑）
すぐに気づいてとり出したのでよかったのですが
おそろし?☆いったいどんな味になっていたのでしょう(^o^;;;

最近スーパーへ行くと息子が楽しそうに色々なものをかごに入れます。
でも今必要のないものばかり・・・^_^;
カートに乗っている時はよいけれど
歩き出すともうとまりません。
今は実家にいて、息子とふたりで買い物に行くことは
あまりないので助かってます?。

今日は近所のスーパーで、息子がババロアを手に動かなくなりました。
そしてやっぱり買い物カゴへ。
息子をなだめる為に仕方なく『ママが作ってあげるよー』と約束。
粉ゼラチンの箱を持たせてその場をしのぎました（笑）
それでも『あけるー。あけるー。』と騒いでいたけど^_^;

そういうわけで息子のお昼寝中にババロアを作りました。
友人にいただいた桃がたくさんあったのでピーチのババロアに。
生クリームを買い忘れてしまい、牛乳で作ったので
あっさりめのババロアです。
母お手製のブルーベリーソースがあったので
それをかけたらぐんっと美味しさが増しました♪

あんこが大好きな私の父。
母が時々あずきを煮てあんこを作るので
それにあわせてよもぎ白玉を作りました。
よもぎ入りの白玉粉をずいぶん前に買ってあったのですが
自宅で作っても私しか食べないので困るんですよねー（笑）
実家ではみんなに食べてもらえるので持って帰ってきました。

母のあんこと一緒にして白玉ぜんざいに。
白玉を作ったのは初めてなのですが
とても簡単でつるんと出来上がって楽しかったです。
味もGoodでした?♪

先日あんずのコンポートを作りました。
最初はフレッシュで食べようかな?と思い
一口食べたら、す、すっぱーーーーーい"^o^"
というわけでコンポートに（笑）
砂糖をたっぷり入れたつもりだったけど
それでもコンポートだけを食べると酸っぱいです?。
ヨーグルトにはぴったり♪

コンポートは半分、息子のおやつにと思ってゼリーにしました。
かなり酸っぱいのでなめらかなミルクゼリーと組み合わせて。
一緒に食べると絶妙でした(^^)