今日は義母がベビーに会いに来ました。
私の実家でもそうですが、我が家のベビーが初孫なので
とってもかわいがってくれます。
出産後はしばらく実家にいたので実母は必要なものをよく把握していて
好みの洋服などを買ってきてくれるし、
義母はおもちゃをよく買ってきてくれます。
どちらにしてもありがたいことです(*^^*)
それにベビーがいるととーっても和やかムードになりますね♪
今日は義母にチャーシューの作り方を教えてもらいました。
以前義母にいただいてすごくおいしかったので
レシピを教えて?とお願いしていたのです。
実はこのチャーシュー、義母はラーメン屋さんに教えてもらったんだそう！
ちょっと貴重なレシピですよね。
とはいってもとっても簡単で、本当にスゴクおいしいんです。
というわけで後ほど追記にレシピをご紹介しちゃいます。
お楽しみに?♪
チャーシュー材料
豚肩ロースブロック
醤油 1?
にんにく 5かけ
しょうが 1/4個
長ねぎ（青い部分）1束分
ハイミー（お好みで） 小さじ1
?豚肩ロースブロックはタコ糸を巻いておきます。
?大きな鍋に?の肉を入れ、醤油をそそぎます。
?さらにその他の材料をざく切りにして加え、豚肉がしっかりと醤油にひたるようにします。
?強火で約25分煮込みます。
（弱火でぐつぐつするとしょっぱくなりすぎるので必ず強火で！）
?豚肉に火が通っているかカットしてみて確認して完成です。
赤い所があったらさらに5分ずつ強火で煮込みます。
完成したらちょっぱくなりすぎないようにタレから取り出しましょう。
* 残ったタレはザルにあけて、にんにく、しょうが、ねぎをとりのぞき、
タレはお酒を足したりして、もう1回だけチャーシュー作りに利用できます。
その他チャーハンや炒め物などにちょっと加えてもおいしいですよー♪
今回はブロック2つ分で作ったので
1つなら醤油の量を調整してくださいね。
鍋に入れてお肉が醤油でひたればOKです。
よかったらぜひ作ってみて下さいね(*^^*)
ちあきさん、チャーシューすごくおいしそうです?やっぱり手作りはおいしいですよね。まだまだベビーちゃんも小さいのにＨＰや色んな事に頑張っているちあきさんて本当にすごい！！でも無理なさらずにお体大切にして下さいね。
みゆきさんこんばんは?。授乳の後なのでスゴイ時間になってしまいました^^;チャーシュー、すごく簡単なのでそんなに頑張ってないんですよー（笑）ベビーと2人だと中々時間がないけどおばあちゃんが来てくれると抱っこしてもらえたりするので家事はやりやすいんですよね。いつも基本的には手抜き料理です。みゆきさんのベビーちゃんは11ヶ月ですよね。間違えてメールで同級生って書いてしまったけどひとつ違いでしたネ☆すっかり寒くなったので、みゆきさんもベビーちゃんもお身体に気をつけてくださいね(^^)
ちあきさんこんにちわ。日記楽しく読ませて頂いてます（*＾＾*）ラーメン屋さんで教えてもらったレシピなんて、チャーシューめちゃめちゃ美味しそうですね！是非家でも今度作ってみようと思います！私は体重管理しなくちゃだから、いっぱい作ってもきっとちょっとしか食べれないけど・・・（＞＜）赤ちゃん順調に育ってるみたいですねぇ?（＾＾）可愛いでしょ♪私なんかエコーで見えるあのエイリアンみたいな赤ちゃんでも、可愛く見えますからぁ?(*￣m￣)ﾌﾟﾌﾟｯｂａｂｙｇｏｏｄｓもこれから頑張って作らなくちゃ！スリングも作ろうと思って作り方調べて、布も母のお店で調達してきてるのですが、なかなか実行に移せてないのです・・・（＾＾；）今月はｂａｂｙを迎える為にお部屋の大模様替えをこれからするつもりなので、ｂａｂｙｇｏｏｄｓ作りは年明けから頑張ります。。ちあきさんの作ったｇｏｏｄｓ達を見て気持ち奮い立たせなくちゃ（＾＾）
akiuasagiさんこんにちは。まずは、私まだ言ってなかったですよね！妊娠おめでとうございます(*^o^*)以前からお互い早く赤ちゃんが欲しいね?ってお話していたので私もとってもうれしいです♪babyを迎える準備は大変だけどワクワクしちゃいますね！体重管理、私はぜんぜんできなくて太りすぎてしまったのでスゴク後悔しています。akiusagiさんは今がとっても大事な時期なのでお身体に気をつけて下さいね。
私も何度かチャーシュー作りにチャレンジしてみましたが、どうしても煮込んでいる間に小さくなってしまいます。