先日実家に帰った時に出かけた先で
烏骨鵜の卵を見つけました。
5個入りで1680円もしたけど
オットが食べてみたいと言うので購入してみました。
烏骨鵜は薬鶏で、卵を日本で唯一食することのできる天然記念物。
1羽が年間に産むのはわずか約40個という貴重なものだそうです。
1個は生卵をごはんにかけて、
もうひとつはゆで卵で、一応味わって食べてみました。
う?ん、でも味は普通に卵だったかな(笑)
でも滋養強壮に良く、薬膳料理や漢方薬の材料にもなるんだそうです。
烏骨鵜の卵はこちらで購入できるようです?。