水曜日、英語教室で一緒のお友達が遊びに来たので
オレンジゼリーを作りました。
ママ用のお茶菓子にはくるみのコロコロクッキーを。
お友達とは今まで教室で会うだけだったけど
いつもいいなづけちゃんと息子と3人で飛び回って仲良し。
なのでいつもの調子で元気に遊んでました(^^)
今日はお茶会の予定だったので
ゼリーもお菓子も多めに作っておいたのに
なんと私が風邪をひいてしまいました(+_+)
流行の胃腸炎に息子がかかった時も私は平気だったのに
鼻水、咳、熱とよくある風邪の症状。
明日は病院へ行ってみてもらおうと思います^_^;
オレンジゼリー、普通のだけど子供たちに好評だったので
レシピを残しておきます?。
オレンジゼリー 型8個分
100%オレンジジュース 500ｍｌ
オレンジ 2個 or みかんの缶詰 1缶
砂糖 大さじ5
粉ゼラチン 10ｇ
水 大さじ6
1 あらかじめゼラチンを水に入れてふやかしておきます。
オレンジを使う場合は包丁を使って皮をむき、1房分ずつ切り出します。
2 鍋にジュースと砂糖を入れて弱火にかけます。
3 砂糖がとけたら火を止め、1のゼラチンを加えて余熱で溶かします。
4 3の鍋を氷水に当てて、混ぜながら冷まします。
5 型を水でぬらし、オレンジorみかんの缶詰を入れます。
6 5に4を流し入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固めます。
